На Кубани на 50% увеличилось производство рыбной продукции

В Краснодарском крае в первом квартале 2025 года произвели 7,5 тыс. тонн рыбной продукции, что на 1,5 раза превышает показатели аналогичного периода прошлого года. Такие данные приводит «Деловая газета. Юг» со ссылкой на региональное министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

Увеличение производства зафиксировано по ключевым направлениям: объёмы выпуска мороженой рыбы составили более 4 тыс. тонн, что в 2,5 раза больше прошлогодних значений. Производство копченой рыбы выросло на 6,4% и достигло 726 тонн, вяленого филе — на 4,6%, до 42 тонн. Также в регионе изготовили 3,2 тыс. тонн икры и её заменителей.

В рыбных хозяйствах Азово-Черноморского бассейна вылов составил 2,4 тыс. тонн. Особенно вырос объём вылова хамсы — на 579 тонн, или почти на треть по сравнению с началом 2024 года.

Рост производства в отрасли специалисты связывают с расширением перерабатывающих мощностей и стабилизацией сырьевой базы.